Подскажите, пожалуйста, на что в Стамбуле обратить внимание из еды, если в принципе равнодушен к мясу? Возможно, что-то турецкое картофельное или овощное?) Творожное или максимум как лазанья.) возможно, у бывалых есть какие-то фавориты из немясного.)

А рыбу едите?

Чечевичный суп, фасолевый суп, гороховое пюре. Это то, что в России не в ходу и вкус будет не забит для россиян. а если летите прям сейчас, то дополните супы фруктами с рынка и будите сыты

Из того что я люблю - супы (чечевичный, эзогелин, томатный), менемен (типа омлета с помидорами и болгарским перцем), имам баялды (баклажаны, фаршированные овощами и тушёные в оливковом масле), сырное пиде

Видел в Lokantasi - местные брали плов, к нему что-то типа чечевицы. Плюс тушёные баклажаны и ещё какие-то овощи. Т.е совсем без мяса. Возможно, из экономии, т.к. мясо дороже 😢

Молочка в Турции огонь. Сыры мягкие, напитки 👍

Можно овощные или сырные Pide,börek ,gözleme ,mantı( в них бывает очень мало мясо,либо без него вовсе).Супы,блюда из овощей (баклажанов например),закуски из бобовых(бобы,нут).

Любые овощи в моновариантах и в разных сочетаниях.

Gùveç (гювеч) это туш.в спец.глиняном горшке, собственно это нсзвание этого горшка. Бывает мясной, бывает с грибами.

Если любите крупы, pilav (пиляв) это может быть и рис и булгур. Есть просто крупа, бывают с добавками: из булгура domatesli (доматесли) с помидорами, mercimekli (мерджимекли) с зел.чечевицей и т.п. Долма без мяса будет с ол.маслом называться (zeytin yağlı)