Подскажите знающие, в Хунчуне российские Симки работают? Если нет, то где и какие купить?

В роуминге да.

Так роуминг везде должен работать , или местную симкарту приобретаете и вперед.

На Озоне М8, хочешь е-сим, хочешь физическая. 1700 на месяц 10 гигов, ловит везде, связь прекрасная, гугл, тг, ва, всё работает.