Подскажите, пожалуйста, в Китай наличку лучше брать с собой в юанях или долларах\евро? Если менять, то лучше в аэропорту или в городе искать банки? И нет ли в целом проблем с обменом валют на месте?

ну доллары и евро в Китае мало кому нужны, в аэропорту курс как в аэропорту), а в городе потратите где-то лишний день на обход банков, каждый банк это 30 минут ожидания и 30 минут на прогулку между ними. В среднем 4 из 5 банков отказывают в обмене так что, конечно, лучше брать с собой наличку в юанях