А в какой город лучше ехать первый раз в Китае?

Смотря от куда ехать. Но лучше начинать с городов типа Харбин. Чтобы от Китая нормальное впечатление осталось. Хотя к туристам там особое отношение. Они понимают, что вы приехали потратить там свои денежки.

Я бы посоветовал баяны по типу Шанхая и Пекина, можно даже за раз, поезд между ними 5 часов всего.