Какой НДФЛ нужен для выезда за границу (Франция)???

В каком смысле? Для въезда во Францию нужны паспорт и виза. Если вы про одобрение визы, то важны не только зарплата и доходы, но и ваши накопления. У вас может быть зарплата 20К, но вы продали бабушкину квартиру и решили на эти деньги отправиться в Париж, такое тоже допустимо.