Подскажите , прилетаем ночным рейсом в Милан в 01:30, гостиница в центре Милана с 15:00, есть ли какие-то варианты гостиниц с почасовой оплатой, чтобы провести там время до 15:00?

Я бы написала в гостиницу и спросила про ранний заезд. Добраться - либо такси (100+ евро), либо ждать автобуса. Либо искать гостиницу рядом с аэропортом, возможно, это лучший вариант в ваших условиях - экономите 100 евро на такси, спите как человек хотя бы до 10 утра :).