Первый раз лечу Москва - Стамбул - Валенсия , прилет в Стамбул 6:40 , вылет в Валенсию 7:45 , один билет , одна авиакомпания , зарегистрируюсь сразу на 2 рейса ?

Бегите по указателям- трансфер- если вы в новом аэропорту- то очень бегите,если в Сабиха- спокойнее.

Так как скорее всего Вы летите туркиш айэрлайнс, то через очень большой аэропорт. Времени совсем мало у Вас на пересадку.... Нужно следовать указателям в аэропорту

За час , если не нужно повторно сдавать багаж, то может успеете

Я вчера в мадрид прилетел , и на паспортном контроле стоял час с лишнем. Но если у вас трансфер, вроде паспортного контроля нет