Подскажите по поводу ресторанов в Минске, обязательно бронировать за ранее любое заведение? Спонтанно не получится заскочить , всегда все занято?

Бровар на вечер - лучше бронировать. В пятницу-субботу - обязательно бронировать.

А в целом - хорошие заведения лучше бронировать. Но куда-то, конечно, попадете.

Лучше бронировать. Мы сегодня на обед попали в Бульбаши. Без брони был только один столик, а во второй половине дня вообще все в бронь.

Только не бронируйте на сайте. Только нервы себе истрепете

И это не только про бровар