Едем в Каппадокию, что лучше, посоветуйте, обзорная на джипах или на автобусе?

Это разные вещи. На джипах вас везут на 2 часа по проселочным дорожкам на 3-4 красивые локации для фото и любования рассветом с шарами или закатом.

А на автобусе (красный, зелёный, синий тур) вас возят по достопримечательностям на весь день с экскурсией и обедом