Скажите пожалуйста, для Гонконга или Макао нужна в итоге виза отдельная или нет?

нет, там же безвиз будет точнее сказать, что у материкового Китая, Гонконга, Макао и Тайваня разные визы, безвизы и различные разрешения.

Между ними есть граница с паспортным контролем и т.д.