Подскажите, пожалуйста, если я нахожусь в Вене на основании студенческого ВНЖ, нужно ли мне выписываться с текущего адреса проживания, если я уезжаю из Вены на 2–3 месяца на время летних каникул, а после возвращения буду жить уже по другому адресу?

Если ваш договор заканчивается, вы должны выписываться. Если нет, и договор до сентября - лучше оставить.

В общем зависит от того, до какого срока действует договор, и не против ли арендодатель. Общежития например требуют выписаться и залог не возвращают без этого.