Подскажите пожалуйста, мы поедем в Хайнань в отель Pullman Ocean без знания китайского там будет тяжело? Случайно нет сотрудников, которые и на русском разговаривают? Как там с русским языком вообще?

Здесь и на английском не разговаривают. Гугл переводчик и Есим рулят

Вчера вернулись из Pullman, есть гиды, сидят как идти в столовую, они всё хорошо говорят на русском ,мы через них заказывали такси. На ресепшен говорят хорошо на английском.

Используйте переводчик на телефоне. И обязательно когда в первый раз перевод сделаете - еще раз сделайте обратный перевод чтобы проверить. Иначе фраза «на первый этаж» превращается в «едем на дно» и прочие приколы.

Такси заказывайте через приложение алипэй

С русским - никак, все говорят на китайском, единицы знают английский, но с переводчиком все понимают😜

Там русский отельный сотрудник.