На Дим-Чай надо экскурсию брать? Или можно самим на такси доехать? И стоит ли ехать детьми?

Я даже не знаю что там может быть экскурсией.

На Дымчае ничего не видела, кроме кафешек на воде и можно покупаться еще в очень холодной воде в бассейнах.

Основное на Дим чае - это множество кафе на реке, даже не кафе, а целые комплексы на воде. Есть и бассейны, в т. ч. С детьми очень много людей, им интересно будет. Мы вообще с ребёнком 4 лет на автобусе #10 ездили от базара до конца, до кафе Ада пикник. Выше кафе дальше дорога идёт вдоль водохранилища, мы с коляской прошлись км 2 в горочку, дорога идёт дальше, мы не пошли. Водохранилище остаётся внизу дороги. Больше там ничего нет.