Подскажите, пожалуйста как установить приложение Zalo на номер телефона не из Вьетнама?

Никак

Купить вьетнамскую e-sim через интернет и будет Вам счастье !

Попробуйте использовать номера таких стран как США, Япония, Южную Корея, Австралия, Германия, Мьянма и Сингапур. в этих странах так же распространено это приложение и я не думаю что только вьетнамские номера подходят для регистрации.

А вы по российскому номеру пробовали зарегистрироваться?

Я зареган по российскому и пользуюсь Zalo уже год.