Подскажите, если я прилечу, куплю ноутбук в Китае, мне нужно будет делать таможенную декларацию ? И смогу ли я его вообще вывезти ?

Вывезешь без проблем.

Я купил на Таобао за 300юаней, но он был б/у. Полетел в Россию с ним. Никому никакого дела до него не было. Ну если в заводской упаковке, чтоб уж совсем никто не докапывался, то можно упаковку в багаж, ноут в ручную кладь. Ещё проблема была с поиском наклеек с русскими буквами на клавиатуру