Подскажите, пожалуйста, можно поехать в Италию только с наличкой? И сколько можно ввозить и вывозить обратно? Машину не будем брать, только оплата поездов, музеев, кафе

Ехать то можно, но вам надо фин гарантию подтвердить, выписками из банков что у вас там есть деньги

можно. Без декларации из России до 10 тыс долларов - эквивалент в любой валюте

Да, можно обойтись наличными. Но не держите все в одном месте, т.к. могут сумку обчистить. Билеты на поезда в автомате или в кассе приобрести можно. Писали про маленькие станции, где с этим проблемы могут быть, но на крупных нет сложностей.