Как в Швейцарии с обменом долларов? Есть достаточно обменников, или только в банке? Слышал, что на обмен валюты есть ещё налог, возможно НДС?

Везде меняют и в банках и в обменниках. Купюры старого образца только в банке. Про налог не слышала, ubs банк берет комиссию , если не клиент банка