Кто-то может поделиться опытом полета с французской визой в последнее время в пятилетнем российском паспорте? Нашла тут только один кейс.

Пустят. Это распространенная практика. Действующая виза может быть в другом паспорте, не в том, по которому заезжаете.

Летели 5 июня через Стамбул турецкими авиалиниями ,при печати билета проверили визу