Скажите пожалуйста в Иссык-Куле есть какие либо развлечения? Например бары , клубы, или дискотеки? Стоит вообще молодой паре ехать туда?

конечно есть, но в основном в туристических местах, как Бостери или Чолпон Ата, но есть клубы и бары в пансионатах, можете в 2 гис поискать, в любом случае легко добраться на такси. в Бостерях есть парк атракционов не большой но на Исык куль нужно ехать за природой, если будет время, съездите в Григорьевское или Семеновское ущелье, на озеро Сутту Булак, Жети Огуз

Все есть.