Подскажите, часы работы обменников в аэропорту в Баку и как там заказать такси до города.

Насчет такси не подскажу.

Я заранее заказываю трансфер на букинге или трипе

Скачайте приложение Uber, Bolt или Yango. В зависимости от времени суток цена варирует от 6-10 до 15-20 манат. Платите только то, что указано в приложении, никаких начальных и всё такое, что попытается выбить водитель. Начинает торговаться, отсылаете, отказываетесь от поездки, в приложении указываете причину отказа, что водитель захотел доплату и вызываете следующего.

Раньше был автобус🚍, недорого