Кто-нибудь знает, приходят ли жандармы проверять факт совместного проживания ( при подаче на гражданство Франции) в рабочие дни или по выходным?

Не придут. Они нормальные люди, даже добрые иногда 😆зачем им зря туда-сюда мотаться, если вас дома нет.

А вообще они приходят не «подлавливать» вас, а для протокола. Такая процедура.

Мне звонили и спрашивали когда можно подъехать и не побеспокоят ли они нас

Иногда приглашают к ним, нет никакого визита на дом.

Зависит от принципа работы вашего комиссариата. В выходные они же тоже могут отдыхать.

Если речь идёт о гражданстве по декрету, то домой никто не приходит.

Если по браку, то процедура фиксации совместного проживания и беседа с обоими супругами обязательна.

Есть те, кто согласовывает время визита заранее, значит нужно брать выходной на работе/учёбе.

Есть те, кто приходит внезапно рано утром, если не застанут, то могут позвонить заблаговременно в другой раз, могут так же вернуться ещё раз без предупреждения, и опять никого- будет отчёт, что никого не застали дома и вызов к ним. А могут и не вернуться и поставить в отчет, что не проживаете по адресу.

В любом случае это только в ваших интересах, чтобы все произошло максимально быстро и просто, чтобы процесс не затянулся или вообще не случился отказ.