Подскажите пожалуйста, а где-то можно будет разменять рубли наличные на лиры в Фетхие?

да, много обменников

Мы иногда меняем в центре в обменнике около аптеки Mavi eczanesi

Лучше сделать заранее карту union pay в Россельхозбанке.

С ней можно снимать деньги в любой доступной валюте с банкоматов AKBANK (только этот банк)