Если в Иркутск лететь самолётом, то при подлете лучший вид справа или слева?) Или в случае с Байкалом и Иркутском в частности вообще все равно?

Смотря откуда

При перелете с запада закат в хвосте справа. Байкал не виден, он дальше

В зависимости от ветра садиться или на город будете или с разворотом над байкальским трактом, не угадаете все равно))

Я люблю справа сидеть, что на взлете, что на посадке))) не знаю почему😊

Садитесь справа. Если заход будет с востока, то будет хороший вид на город. А если заходить будет на посадку с запада, то никакой разницы не будет. А Байкал все равно при каком маршруте - не увидите)