А кто-то может подсказать туры из Парижа в прованс чтобы посмотреть лавандовые поля и виноградники? Или если самому то как туда добираться вообще ?

Как вариант, на поезде из Парижа уехать в Авиньон — в дороге ~ 2 ч. 40 м. Остановиться там в отеле, взять машину в прокат или заказать экскурсию. Экскурсию из Авиньона по лавандовым полям можно посмотреть:

— на сайте GEE OUR GUIDE — экскурсии на иностранных языках (Английский, Французский и др.) в мини-группах. Оплата зарубежной картой;

— на Туристер или на Спутнике — можно найти индивидуальные экскурсии с русскоговорящими гидами-водителями. Эти экскурсии будут значительно дороже;

— можете посмотреть предложения туристических агентствах — экскурсии на иностранных языках (Английский, Французский и др.) в мини-группах или индивидуальные.

При планировании поездки учтите сроки цветения лаванды.