Подскажите, подаемся с девушкой на визы Японии, кроме плана поездки ("...and 1 others are as follows...") где-то нужно указывать, что в группе? В анкете поле же для мужа/жены?

Именно так:

Партнёр* (или родитель для несовершеннолетних)

*Partner в анкете подразумевает официально оформленные отношения

А то что у вас - это сожительство и в английском это common-law partner 😁

И вообще эта строка необязательна для заполнения, поэтому у вас там однозначно прочерк

Если вы вдвоем, то просто подаете документы вместе