Есть ли способ отправки (себе) денежных средств (рубли) из России в Латвию?

Практически нет. Цифровыми активами только если, но там и банк, и VID сразу всполошатся. Ещё варианты - Россия-Армения-Латвия или другие похожие страны. Но учтите, что вопросы всё равно будут о происхождении денег.

Привезти с собой наличку. На рубли нет лимита на вывоз, можно везти не ограничено.

Свыше эквивалента 10 000 $ декларировать. Свыше эквивалента 100 000 $ ещё и обосновать их легальное происхождение.

Наверное самый безопасный - приехать в нарву и положить в банкомате на карту латышскую (луминор)…