Подскажите, какую валюту везти в Польшу, чтобы не было проблем с оплатой? Либо можно ли закинуть рубли на узбекскую visa EUR и платить ей в Варшаве? Конвертация будет в евро или злотах?

В Польше принимают к оплате только польские злотые. В обменнике можете поменять любые (почти) деньги. Везите то, что вам удобнее, или картой. Конвертировать будут в злотые.

Вы сами выбираете в чем конвертация при оплате