Знатоки Парижа, подскажите, пожалуйста: Выбираю между жильём в 11 округе, метро Волтайр (по Бастилии недалеко) и в районе Монпарнасе (м.Алезье). Что выбрать?))

Смотря что Вы ищете. Если нужна движуха, бары, кафе, недалеко квартал Marais, то лучше возле Bastille, если относительная тишина, близость к Montparnasse и парку Montsouris (отличный парк, кстати), то лучше Alésia, но от центра далековато будет