Насколько сложно в Китае с оплатой наличными в каких либо местах: развлечения , кафе , транспорт , магазины и тд.,если ехать только с наличкой? Если иностранной карты нет. Чтобы добавить в Алипей или картой расплачиваться.

В большинстве мест можно расплатиться наличными. В транспорте лучше иметь мелкие купюры: в автобусе нет сдачи, а в метро билеты можно купить в кассе. Такси можно поймать на улице или договориться об оплате наличными по счётчику. Иногда попадаются места или кафе, где принимают только Alipay или WeChat — тогда либо искать дальше, либо просить помощи у местных.

На кошелёк Alipay можно накидать средств на месте, например попросить сдачу со 100 юаней на Alipay, в мелких магазинах

Можно через Сбер закинуть (+11-12% к курсу ЦБ)

Но страшно с Alipay связываться. Одно дело если они заблокируют учетку с привязанной картой, а вот с балансом на кошельке уже проблематичнее