Подскажите, пожалуйста, - возможно ли вызвать такси через ресепшн или это не принято?

Думаю да, возможно дороже приложения, но куда деваться..

Можно через ресепшн, можно просто рукой поймать, главное чтобы был адрес на китайском

Можете скачать приложение диди, легкий и понятный в использовании, или же охрана отеля вам словит такси бесплатно, они берут оплату по счетчику, и могут наматывать круги для увеличения стоимости, в диди цены немного ниже