У нас поздний вылет в 23:59 , как лучше поступить , можно ли остаться в отеле?

Конечно. В 12 сдаете номер, из отеля выезжаете когда трансфер заберет

За деньги - да(с)

В лобби бесплатно, если номер продлят то на рессепшене торговаться или по тарифам.

В на территории отеля можно. В номере - продлить за деньги на ресепшен.