Скажите пожалуйста безопасно ли ехать на скоростном поезде из Парижа Марсель в части отменов, забастовок и задержек? И на каком сайте лучше купить билеты на такой поезд

Забастовки на железной дороге не чаще, чем на авиатранспорте, но в авиа вмешивается ещё погода. Поэтому ж/д таки надёжней.

Если есть иностранная карта, то на официальном сайте

sncf - сайт национального перевозчика