Друзья, добрый день! Скажите, пожалуйста, при подаче документов на визу Ирландии нужны копии паспортов - загранпаспорт и гражданский - и каких страниц ?

Ваши нет. Загранпаспорт забирают оригинал.

Если супруг/а пишут согласие на вывоз ребенка, то нужна копия/скан первой страницы их паспорта

Загранпаспорт вы и так отдаете, им копии его не нужны, второй ( если есть) тоже отдаёте, но если вы его оставляете себе, то тогда нужны копии всех страниц и объяснительная с причиной. почему оставляете у себя + также оригиналы старых загранпаспортов. Паспорт РФ — нужны копии всех функциональных страниц ( где стоят печати, включая с семейным положением, даже если не состоите в браке)