Подскажут может знающие люди как все-таки выгоднее платить евровой иностранной картой или приложением Летим в Стамбуле? А может лучше обменять рубли на лиры или доллары на лиры? И вообще меняют ли рубли на лиры?

просчитайте покупку в 10 000 руб, разными способами, через летим, через свою карту и по актуальному обменному курсу.

Между наличкой и летим, наличка выгоднее, но все зависит от сумм, 10-20 тыс, разница не большая, а вот суммы 100к разница значительной будет.

тоже самое и комиссия вашей карты конвертация евро на TL, какая комиссия и какой курс вашего банка?

далее все данные загружаете в chat gpt или калкулятор и они вам считают выгоду на цифрах.

Меняют. Но лучше курс - с евро на лиры. По карте не подскажу, т.к. ездим редко, предпочитаю наличные в поездках.