Подскажите, в обменниках в аэропорту в Тбилиси можно рубли обменять на лари или только доллары и евро?

Рубли везде принимают, в обменниках )

Можно, но курс плохой, менять буквально на проезд. Яндекс гоу работает, оплата наличными, вайфай работает или попросить вам его раздать