Подскажите , пожалуйста, если у мужа региональная регистрация - это не влияет на то , куда записываться на подачу документов на визу Франции ?

Прописка не влияет, в любой удобный ВЦ можете податься. Есть групповые слоты. Если поймаете его - можете вместе.

Если нет - то по одному записывайтесь на одно время, все равно в одном окне скорее всего примут. Просто охраннику скажите что вы вместе и все, он выдаст вам талончик