Подскажите пожалуйста, ничего если опекун на момент моей учебы в Китае , улетит в другую страну? Универ же никак не сможет проверить??

По идее это так не работает, если вы что-то натворите, а он ваш опекун, то его как искать то заграницей будут. Мне рассказывали, что и позвонить ему могут, и прийти по месту его регистрации, и с работодателем связаться. Насколько это имеет практическое применение не подскажу, но тут великий китайский рандом