Как вы делали бронь на букинге для подачу на визу Испании, чтобы она не слетала? даже когда выбираю оплату на месте, пишет, что не могут обработать данные и бронирование не проходит.

Тоже не знаю, как люди находят там варианты совсем без привязки карты.

Просите друзей с иностранной картой, пробуйте искать сайт отеля, пробуйте другие сервисы типа агода. Ну и наши в итоге - Яндекс, островок

А у вас новый аккаунт?

У меня просто старый, я там и Хорватию без проблем бронила

Методом проб. На Booking точно есть отели без предоплаты, но и без необходимости указывать реквизиты карты. Видимо, именно такой формат взаимодействия у такого отеля с Booking. На финальном этапе бронирования карта будет фигурировать, но Booking не будет просить внести CCV