Мы только что обнаружили ошибку в одной букве при покупке билета в Турцию, это не критично?

Да

Я в прошлом году летала аэрофлотом, с одной ошибкой в имени. Было ок.

Обычно у авиакомпаний на сайте в правилах это прописано. Почитайте, или если есть возможность на горячую линию позвоните уточните.