Подскажите методы включающие крипто P2P которыми можно обеспечить visitor на Кипре, в качестве дохода abroad?

Только посредник который обеспечит sepa/swift поступление.

только показывать доход как самозанятый с p2p если вы этим занимаетесь, выписки с бинанса к примеру, доход переводить на eu или кипрские счета, а вообще есть кейсы где те же самые п2пшники покупают инвойсы у определенных лиц кто предоставляет такие услуги и подаются как визитер

Таких методов нет, через посредника