Подскажите, пожалуйста, в Каире в ресторанах можно ли оплатить счет долларами, если не хватит фунтов (рассматривается только вариант рассчитываться наличкой)?

Редко в каких. Очень редко в каких. Хотя вариант договориться с официантом всегда присутствует Здесь главное понимать, что египтяне приветливые, дружелюбные и охотливые до помощи «бестолковым иностранцам», потому вариант можно найти почти всегда