Как можно узнать после оплаты штрафа за овердей есть ли запрет на въезд или нет? Только через консульство Турции?

Обычно при оплате штрафа за оверстей запрет на въезд не дают. Но если вы прямо очень тревожитесь, то можете попробовать обратиться в консульство.

Если бы был запрет, Вам бы выдали документ