Подскажите можно ли снять жилье в шарме на неделю? Не отель.

Можно, но обычно не нужно.

Снимать жилье выгодно на месяц.

На 10 дней выгоднее отель

Шарм это туристический анклав. Тут жилья под съем навалом. Как собственно и в любом другом туристическом месте.