Подскажите, пожалуйста, на официальном сайте Кантонской башни бронирую билеты и там не пишут, что bubble tram входит - на него отдельно покупать билеты нужно?

Там разные типы билетов.

Есть с бабл тремом, есть просто смотровые, есть билеты с еще одним атракционом.

Нужные вам опции должны быть включены в билет. Наверху башни уже ничего не докупается отдельно