Подскажите, собираемся с мужем в Японию, я официально в декрете, он, соответственно, официально работает. Мне нужно спонсорское письмо от мужа или еще какие-то подтверждающие документы с моего места работы для оформления визы в Японию?

Если вы трудоустроены, то нужна справка с места работы. Обычно в кадрах знают как её заполнять (там нужно указать должность и либо оклад либо средний заработок)

Если он не работает официально и не является самозанятым, то лучше так и написать, что безработный. Сама видела как безработных которые написали что они самозанятые разворачивали за отсутствием подтверждающих документов. Просто приложите выписки с банка с мокрой печатью об остатке денежных средств на счетах/счете и вы и муж

Не очень понятно

Если вы официально в декрете, то вы официально трудоустроены

Вы можете запросить справку с работы и приложить справку со своего счета.

Тогда спонсор вам не нужен.