Можно ли в аэропорту Шарма менять доллары? или можно потом, в отеле?

Обменщик может приехать к вам в отель.

Курс одинаковый везде, можете в аэропорту обменять доллары, можете в городе, да и во многих отелях есть банкоматы.

Можно, конечно. Сейчас и во многих отелях есть банкоматы. Курс одинаков