Подскажите знающие люди. Вопрос по алипей.

После регистрации и верификации, именно алипей пока не требует привязки к симке во время оплаты и т.п., я симку рф в меню тлф просто отключаю (не вынимая), вторя China Unicom работает. Но, встанет вопрос про уведомления от банковских приложений, смс подтверждения и т.п. как вы с этим справитесь?

Не нужно, главное в момент оплат и вызова такси у вас должен быть интернет на телефоне, а сим карта может быть любая. Я подключаю есим для Китая и она даёт именно интернет-связь.