А что нужно чтобы сим местную в аэропорту Ташкента оформить? И какую лучше взять связь?

Туристическую симку оформят по загранпаспорту, мы с женой взяли узтелеком с тарифом по 20 Гб, на две недели хватило за глаза - интернет был везде : Самарканд , Бухара , Ташкент - ездили в Чимган/Чарвак/Амирсой - 100 км от Ташкента , тоже был интернет. Отдали 900-950 рублей на наши деньги за 2 симки , точно не помню уже , т.к. за симки оплачивал картой union pay

если для банка то не у всех операторов есть роуминг для нерезидентов, в этом случае смотрите на Билайн или ucell

Загранпаспорт, вам предложат только туристические тарифы, я брала юселл- ловил везде