Подскажите в Египте в магазинах лучше долларами расплачиваться или стоит менять ( доллары мелкие )?

В Египте везде выгоднее платить фунтами, кроме экскурсий - $$. Есть магазины, где принимают только фунты. Меняйте на фунты по мере необходимости.

На чай 50 фунтов нормально.