Подскажите, можно ли одним днем съездить в Амстердам либо в Парк Кекенхоф. И, если - да, то как это лучше сделать?

Да, мы ездили в Кёкенхоф на прошлых выходных. Из Гента выехали в 8 утра, вернулись в 8 вечера.

Маршрут был на поездах: Гент-Антверпен, пересадка Антверпен-Роттердам, пересадка Роттердам-Schiphol. С Schiphol в парк ездят фирменные автобусы каждые 30 минут, на сайте парка можно купить билет, включающий этот переезд. Суммарно дорога заняла около трёх часов, но максимально комфортно.

По парку гулять можно часа 3-4, потом устаешь. Обратно таким же путем.

У нас была накладка с поездами: прямой рейс Роттердам-Schiphol не ходил из-за ремонта путей, поэтому пассажирам разрешили с тем же билетом делать стыковки в Нидерландах. Мы доехали до Амстердам-Stade, и пересели на поезд до Schiphol. Подольше, но тоже приемлимо.

Автобус. Расписание смотрите. Flibco, flixbus.